Klíčový rozdíl mezi klasickou a nepřilnavou pánví spočívá v přístupu k zahřívání. Klasickou pánev vždy nejdříve pořádně rozehřejeme, než přidáme olej a ingredience. Nepřilnavé pánve naopak špatně snáší zahřívání naprázdno na vysokou teplotu. Dlouhodobé zahřívání bez obsahu snižuje životnost nepřilnavé vrstvy a může vést k jejímu poškození. Optimální je střední teplota.
Příprava pokrmů na nepřilnavé pánvi trvá obecně o něco déle, než na klasické pánvi. To souvisí s nižší teplotou vaření a tím, že se pokrm nepřipaluje.
Tajemství nepřilnavé pánve tkví v tuku. Malé množství oleje nebo tuku je klíčové pro dosažení optimálního nepřilnavého efektu. Bez tuku se nepřilnavý povrch snadno poškrábe a znehodnotí.
Další tipy pro prodloužení životnosti nepřilnavé pánve:
- Používejte vhodné náčiní – vyhýbejte se kovovým lžícím a vidličkám. Doporučuje se dřevěné, silikonové, nebo nylonové nádobí.
- Nepřipalujete pokrmy – střední teplota a včasné míchání jsou klíčové.
- Jemné čištění – po vychladnutí pánve ji umyjte vlažnou vodou s jemným saponátem a měkkou houbičkou. Vyhněte se abrazivním čisticím prostředkům a drátěnkám.
- Skladování – ukládejte pánev opatrně, aby nedošlo k poškrábání nepřilnavého povrchu.
Kvalitní nepřilnavá pánev by měla vydržet několik let při správném používání a údržbě. Cena je důležitým faktorem, ale je třeba zvážit i kvalitu použitého materiálu a technologii výroby nepřilnavé vrstvy.
Z jakého materiálu jsou nejlepší pánve?
Litinové pánve právem vládnou světu kuchyňského nádobí. Jejich všestrannost je legendární – hodí se na všechny typy varných desek, včetně indukce, a dokonce i do trouby. Výborná tepelná vodivost a akumulační schopnost zajišťují rovnoměrné prohřátí a perfektní opečení, přičemž teplo udrží i po vypnutí plotny, což je ideální pro pomalé dušení. Životnost litinových pánví je neporazitelná; s náležitou péčí vám vydrží desítky let, stávají se tak součástí rodinného dědictví. Kvalitní litinová pánev se totiž s časem “zahraje” a vytvoří se na ní přirozená nepřilnavá vrstva z tzv. patiny. Je důležité zmínit, že údržba spočívá v důkladném vyčištění a následném promazání olejem, aby se zabránilo korozi. Hmotnost je sice vyšší, ale zároveň zaručuje stabilitu a pevnost. I přes vyšší pořizovací cenu se jedná o dlouhodobě výhodnou investici, která se vám bohatě vrátí v podobě skvělých kulinářských zážitků.
Nevýhodou může být větší hmotnost a nutnost pečlivé údržby. Nicméně, pro ty, kteří hledají odolnou, všestrannou pánev na celý život, je litina jasnou volbou.
Jak poznat kvalitní pánev?
Kvalitní pánev poznáte podle několika klíčových znaků. Samozřejmostí by měl být nepřilnavý povrch, ideálně s vysokou odolností proti poškrábání. Technologie jako Titanium Extra slibují až trojnásobnou odolnost oproti standardním nepřilnavým povrchům, což je výrazná výhoda pro dlouhodobé používání. Věnujte pozornost i dnu pánve – rovnoměrné rozložení tepla je klíčové pro perfektní výsledek vaření. Tlusté dno z kvalitního kovu, jako je například hliník nebo ocel s indukčním dnem, zaručí lepší akumulaci a distribuci tepla a zabrání deformacím. Praktickým pomocníkem je indikátor Thermo-Spot, který signalizuje optimální teplotu pro začátek vaření a pomáhá předcházet připálení. Dbejte na kvalitu rukojeti – měla by být ergonomická, pevně uchycená a odolná vůči vysokým teplotám. Vyvarujte se lehkých, tenkých pánví, které se snadno deformují a nerovnoměrně zahřívají. Kvalitní pánev by měla být investicí na delší dobu, proto se vyplatí zvolit model s promyšleným designem a odolnými materiály.
Při výběru materiálu je důležité zvážit, jaký typ vaření preferujete. Nerezové pánve jsou odolné a vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukce, ale vyžadují více oleje a dovedností při vaření. Litinové pánve se vyznačují výbornou akumulací tepla a jsou skvělé pro grilování a pomalé dušení, ale vyžadují náležitou údržbu. Pánve s nepřilnavým povrchem usnadňují vaření a čištění, ale je nutné s nimi šetrně zacházet, aby se nepřilnavá vrstva nepoškodila. Před nákupem si vždy ověřte, zda je pánev vhodná pro váš typ sporáku a zda splňuje vaše požadavky na velikost a typ použití.
Kdy vyměnit teflonovou pánev?
Dva až tři roky? To je směšné! Teflonová pánev je jako skvělý top, po dvou letech už prostě není IN! Musíš mít vždycky tu nejnovější, nejmodernější s tou nejúžasnější povrchovou úpravou. Představ si, jak by vypadala tvá dokonalá kuchyně s touhle ošuntělou starou pánví!
Ale vážně, i když se to nezdá, po dvou až třech letech se ta stará teflonová pánev opotřebovává, a to i bez viditelných škod.
- Ztrácí nepřilnavost: To znamená více oleje, méně dokonalých palačinek a větší námahu při čištění. Ne, tohle nechceš!
- Zdravotní rizika: Poškrábaný teflon může uvolňovat škodlivé látky. Lepší investovat do nové, než riskovat!
- Nový design: Každá sezóna přináší novou kolekci pánví s úžasnými barvami a tvary. Musíš mít všechny!
A teď si představ, jaká úžasná nová pánev na tebe čeká!
- Keramická pánev: Ekologická a zdravá alternativa s výbornou nepřilnavostí.
- Pánev z nerezové oceli: Klasika, která vydrží věky. A s moderním designem to bude paráda!
- Titanová pánev: Super odolná a s dokonalou nepřilnavostí. Pro opravdové gurmánské zážitky!
Nečekej, až se ti stará pánev rozpadne! Nová pánev je investice do tvé pohody a dokonalé kuchyně!
Jak obnovit teflon na pánvi?
Povrch teflonové pánve ztratil svou nepřilnavost? Nezoufejte! Obnovit ji můžete snadno a levně. Stačí sůl a voda! Do pánve nasypte sůl, přidejte trochu teplé vody a zahřejte na plotně. Vytvoří se kašička, kterou dřevěnou nebo plastovou stěrkou rozetřete po celém povrchu. Nechte několik minut působit, dokud se voda neodpaří. Tímto jednoduchým postupem odstraníte drobné nečistoty a obnovíte hladkost povrchu, čímž se vrátí nepřilnavé vlastnosti.
Pro ještě lepší efekt doporučujeme: před aplikací solné kašičky důkladně vyčistit pánev od zaschlých zbytků jídla. Povrch by měl být co nejvíce suchý. Po aplikaci a odpaření vody pánev opláchněte a osušte měkkou utěrkou. Tato metoda je šetrná k životnímu prostředí a ušetří vám náklady na novou pánev. Upozornění: Tento postup není vhodný pro poškozené pánve s hlubokými škrábanci. V takovém případě je nutné zvážit pořízení nové pánve.
Tip pro delší životnost teflonového povrchu: používejte pouze dřevěné nebo silikonové náčiní, vyhýbejte se kovovým lžícím a vidličkám. Nepřetěžujte pánev nadměrným zahříváním a nikdy nenechávejte prázdnou pánev na zapnuté plotně.
Jak obnovit nepřilnavý povrch?
Ztratila vaše nepřilnavá pánev svůj lesk a jídlo se už nepřipaluje tak hladce? Nezoufejte! Obnovu nepřilnavého povrchu lze snadno provést doma. Stačí pánev důkladně umýt a vysušit. Poté vnitřek i boky pánve důkladně potřete papírovou utěrkou namočenou v oleji – ideální je řepkový, slunečnicový nebo kokosový, s neutrální chutí. Zbytek oleje setřete. Následně pánev zahřejte na středním plameni po dobu 3-5 minut, nebo podle pokynů výrobce i v troubě. Tímto procesem se obnoví tenká olejová vrstva, která je klíčová pro nepřilnavé vlastnosti. Pozor, přehřátí pánve může naopak poškodit povrch. Pro delší životnost nepřilnavého povrchu používejte dřevěné nebo silikonové náčiní a vyhýbejte se kovovým stěrkam a drátěnkám. Pravidelné ošetření olejem po každém mytí prodlouží životnost pánve a zamezí připalování.
Tip pro ještě lepší výsledek: Před prvním použitím nové nepřilnavé pánve ji vždy ošetřete olejem, jak je popsáno výše. Tím se vytvoří ochranná vrstva a pánev bude lépe sloužit.
Na trhu jsou k dispozici i speciální spreje určené k regeneraci nepřilnavých povrchů. Tyto spreje obsahují speciální oleje a polymery, které vytvářejí ještě odolnější ochrannou vrstvu. Před použitím si však pečlivě prostudujte návod k použití. Používání těchto sprejů může být výhodné zejména u silně poškozených pánví.
Co je nepřilnavý povrch ILAG?
Nepřilnavý povrch ILAG Essential je skutečný game-changer v kuchyni. Jeho hlavní předností je výjimečná nepřilnavost, díky které se vám jídlo nebude připalovat a snadno se vám bude čistit. To šetří čas i námahu.
Odolnost je další klíčovou vlastností. Na rozdíl od levných nepřilnavých povrchů, ILAG Essential odolá i intenzivnějšímu používání a abrazivním čisticím prostředkům (samozřejmě s rozumným přístupem). To zaručuje dlouhodobou funkčnost pánve.
Snadná údržba je samozřejmostí. Díky nepřilnavému povrchu stačí většinou jen opláchnutí vodou, případně jemné otření houbičkou. Žádné zdlouhavé drhnutí!
Integrovaný Thermo-Bod (indikátor teploty) je geniální vychytávka. Změnou barvy vám signalizuje, kdy pánev dosáhla ideální teploty pro vaření. Tím předcházíte připálení jídla a zaručujete optimální tepelné zpracování.
Kompatibilita je další plus. Pánev s ILAG Essential povrchem je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukčních. To znamená univerzální použití v každé kuchyni.
Tipy pro prodloužení životnosti nepřilnavého povrchu:
- Používejte dřevěné, silikonové nebo nylonové nádobí.
- Vyhněte se používání kovových nádobí a ostrých předmětů.
- Nepřehřívejte pánev na prázdno.
- Po použití nechte pánev vychladnout před mytím.
- Myjte pánev jemně, houbičkou a vlažnou vodou s trochou saponátu.
Shrnutí: ILAG Essential nabízí skvělý poměr ceny a kvality. Je to investice, která se vám vyplatí, pokud hledáte odolnou, snadno čistitelnou pánev s nepřilnavým povrchem a inteligentní funkcí kontroly teploty.
Jak škodí teflon?
Teflon, konkrétně jeho výroba a použití, s sebou nese určitá rizika. PFOA, kyselina perfluorooktanová, používaná při výrobě teflonu, je klíčová. Při zahřátí teflonové nádoby nad 260 °C se PFOA začíná uvolňovat ve formě výparů. Od 300 °C hrozí horečka z polymerového kouře, jev s příznaky podobnými chřipce, avšak s výrazně kratším trváním. Je důležité zdůraznit, že pravidelné používání teflonového nádobí při nízkých teplotách obvykle nepředstavuje zdravotní riziko. Nicméně, dlouhodobé vdechování výparů PFOA, například při častém a silném zahřívání, může mít kumulativní negativní dopad na zdraví. Studie zkoumají potenciální spojitost s různými zdravotními problémy, a proto je doporučeno vyhnout se přehřívání teflonového nádobí a zajistit dostatečné větrání kuchyně při vaření.
Kromě PFOA je třeba zmínit i samotnou odolnost teflonu proti poškrábání. Poškrábaný povrch může uvolňovat částečky teflonu do potravin, ačkoliv se jedná o kontroverzní téma a jeho vliv na zdraví není plně objasněn. Používání vhodných kuchyňských nástrojů z měkkých materiálů, jako je silikon, dřevo nebo nylon, minimalizuje riziko poškrábání a následného uvolňování částic.
Závěr: Při správném používání a dodržování doporučených teplot představuje teflonové nádobí minimální riziko. Avšak prevence přehřívání a používání vhodných kuchyňských pomůcek jsou zásadní pro minimalizaci potenciálních zdravotních rizik.
Co znamená nepřilnavý povrch?
Nepřilnavý povrch, to není jen marketingový trik. Je to speciální vrstva na vašem nádobí, která zásadně usnadňuje vaření a úklid. Minimální přilnavost potravin znamená méně mastnoty, zdravější stravu a snadnější čištění – stačí otřít houbičkou. Funguje to díky mikroskopické struktuře povrchu, která brání přichycení jídla.
Ale pozor! Kvalita nepřilnavých povrchů se liší. Dlouhá životnost závisí na materiálu a kvalitě výroby. Levnější varianty se mohou snadněji poškodit – vyhněte se kovovým náčiním a používejte nižší teploty. Kvalitní nepřilnavý povrch by měl vydržet i po letech intenzivního používání.
Typy nepřilnavých povrchů: Na trhu najdete různé technologie, například keramické, titanové nebo s diamantovou úpravou. Každá má své specifické vlastnosti, co do odolnosti a životnosti. Před nákupem si přečtěte recenze a porovnejte parametry.
Péče o nepřilnavý povrch: Správná údržba je klíčová. Vyhněte se ostrým předmětům a drsným houbičkám. Po každém použití nádobí omyjte jemnou houbičkou a teplou vodou. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, které by mohly povrch poškodit.
Shrnutí: Nepřilnavý povrch je investicí do pohodlí a snadnějšího vaření. Vyplatí se ale vybrat si kvalitní variantu s ohledem na dlouhodobou životnost a dodržovat doporučení pro údržbu.
Jak obnovit teflon?
Holky, moje teflónová pánev už není, co bývala! Ale nebojte, zachráníme ji! Nejprve ji na plotně pár minut prohřeju, pak tam naleju horkou vodu a jemně, fakt jemně, vyčistím houbičkou. To je základ, ale teď to teprve začíná!
Pak přijde na řadu sůl! Ano, obyčejná kuchyňská sůl, trošku teplé vody a znovu na plotýnku. Tímhle odstraním i ty zlobivé připáleniny, co se tam usadily. Je to jako malý peeling pro moji milovanou pánev! A věděly jste, že hrubá sůl je na tohle ještě účinnější? Jen pozor, ať nepoškrábete povrch!
A teď to nejlepší! Tři lžíce slunečnicového oleje – ideálně panenského, pro maximální ochranu! – rozetřu po celém povrchu a znovu prohřeju. Tohle je klíč k obnově teflonové vrstvy, olej ji krásně vyživí a ochrání před dalším poškozením. Zkuste i kokosový olej, prý je ještě lepší! A pro extra lesk a ochranu – existují i speciální spreje na teflonové nádobí, mrkněte se po nich v obchodě!
Jak umývat teflon?
Holky, teflon! To je moje srdcovka! Nejlepší je umývat ho jemnou stranou houbičky, fakt jemnou! Hrubá strana je nepřítel číslo jedna! Poškrábe vám to krásný povrch a pak už se na něj nic pořádně nepřichytí. A věděly jste, že existují speciální houbičky na teflon? Musím si je pořídit! Našla jsem je na [vložte odkaz na e-shop s houbičkami]! Jsou úžasné, heboučké jako peříčko a šetrné k mé drahé pánvičce.
Ale pozor, mám geniální tip od Profesora OKAY! Hrubozrnná sůl! Jo, jo, ta obyčejná! Rozehřejte ji na pánvi a nečistoty se samy uvolní! Pak jenom přejedete jemnou houbičkou s trochou saponátu a je to! Žádné drhnutí, žádné křik. Úžasné, že? A víte co? K té soli si pořídím i krásnou novou dřevěnou lžíci! Viděla jsem ji v [vložte odkaz na e-shop s dřevěnými lžícemi]! Perfektní doplněk do mé kuchyně!
A ještě jedna věc! Na trhu jsou i speciální čisticí prostředky na teflon! Určitě si je taky musím vyzkoušet! Koukněte na [vložte odkaz na e-shop s čisticími prostředky na teflon]! Mají tam úžasný výběr! No prostě, péče o teflon je pro mě rituál, a já to dělám s láskou a s nejlepšími produkty!
Kdy vyhodit teflonovou pánev?
Teflonová pánev je skvělý pomocník v kuchyni, ale její životnost není nekonečná. Klíčový moment, kdy je potřeba s teflonovou pánví skončit, nastává při opakovaném odlupování teflonové vrstvy. Pokud se vám na povrchu pánve objeví holá kovová plocha, je to jasný signál k výměně. Používání pánve s odlupujícím se teflonem představuje zdravotní riziko, protože částečky teflonu se mohou dostat do jídla.
Prevence je klíčová. Vyhýbejte se používání kovových nádobí a ostrých předmětů na teflonové pánvi. Dbejte na správné čištění – nepoužívejte drátěnky a agresivní čisticí prostředky. Jemné mytí houbičkou a teplou vodou obvykle stačí. Nepřetápějte pánev a nenechávejte ji příliš dlouho prázdnou na zapnuté plotně. Dodržováním těchto rad prodloužíte životnost vaší teflonové pánve.
Kvalita se odráží v životnosti. Levnější pánve s tenkou teflonovou vrstvou se opotřebují rychleji než ty dražší s kvalitnější a silnější vrstvou. Investice do kvalitnější pánve se vám tak vyplatí v delší životnosti a bezpečnějším používání.
Recyklaci nezapomínejte! Poškozenou teflonovou pánev nevyhazujte do běžného odpadu. Většina měst nabízí sběrné dvory, kde ji můžete ekologicky zlikvidovat.
Jak uskladnit pánvičky?
Správné uskladnění pánví je klíčové pro jejich dlouhou životnost a zachování vzhledu. Stohování pánví přímo na sebe je častou chybou, která vede k poškrábání nepřilnavých povrchů. Doporučuji používat silikonové podložky nebo alespoň měkké utěrky mezi jednotlivými kusy. Pro litinové pánve je klíčové suché skladování, aby se zabránilo korozi – po umytí je důkladně osušte a nechte důkladně vyschnout. Vlhké prostředí je pro litinu smrtící. U pánví s dřevěnými nebo bambusovými rukojeťmi se vyhněte přímému kontaktu s vlhkostí, která by mohla způsobit jejich deformaci nebo plísně. Ideální je skladování v suché a dobře větrané skříňce, případně na speciálním stojanu na pánve, který šetří místo a usnadňuje přístup k jednotlivým kusům. Pro některé typy pánví, například ty s nepřilnavou vrstvou, se doporučuje skladování v originálním obalu, pokud je k dispozici. To chrání citlivé povrchy před poškozením. V případě pochybností se vždy řiďte instrukcemi výrobce uvedenými v návodu.
Jaká pánev je zdravá?
Hledáte zdravou pánev? Na trhu je nepřeberné množství možností, ale ne všechny jsou stejně vhodné pro zdravé vaření. Keramické pánve jsou oblíbené pro svůj nepřilnavý povrch, který umožňuje vaření s minimálním množstvím tuku. Důležité je však vybírat pánve s kvalitní keramickou vrstvou, která odolá vysokým teplotám a oděru.
Litinové pánve se vyznačují výbornou tepelnou vodivostí a odolností. Dobře se na nich opéká a smaží, ale vyžadují důkladnou údržbu a ošetření olejem.
Pánve z uhlíkové oceli nabízejí podobné vlastnosti jako litina, ale jsou o něco lehčí a lépe se s nimi manipuluje. Také potřebují pravidelnou údržbu.
Nerezové pánve jsou odolné, snadno se čistí a relativně levné. Nicméně se na nich jídlo může připalovat, pokud se nepoužívá dostatek tuku.
Titanové pánve jsou lehké, odolné a mají výbornou tepelnou vodivost. Jsou však drahé.
Při výběru pánve je důležité zvážit nejen materiál, ale i typ dna (pro indukční vařiče je potřeba magnetické dno) a celkovou kvalitu zpracování. Vyhněte se pánvím s nepřilnavým povrchem PTFE (teflon) s PFOA, které se při vysokých teplotách mohou rozkládat a uvolňovat škodlivé látky. Vždy si přečtěte informace výrobce a zvolte pánev, která splňuje vaše potřeby a odpovídá vašemu rozpočtu.
Kdy vyhodit pánev?
Kdy se zbavit staré pánve? Otázka, která se zdá jednoduchá, ale odpověď je komplexnější, než si myslíte. Z pohledu bezpečnosti vám poškrábaná, pokřivená, či popraskaná pánev nijak neublíží. Stále je hygienicky nezávadná. Problém nastává s funkčností. Poškrábaná pánev ztrácí svou nepřilnavost, takže se s ní hůře pracuje a jídlo se vám připálí. To vede k nutnosti používat větší množství tuku, což není zrovna ideální pro zdravou stravu. Pokud tedy zjišťujete, že bez přidání značného množství oleje už není možné smažit, je to jasný signál k výměně. Zvažte také materiál pánve. Některé materiály, jako například litina, jsou odolnější a vydrží déle. Naopak tenčí pánve z nekvalitní oceli se snadněji poškrábou a deformují. Při výběru nové pánve se zaměřte na kvalitu materiálu, typ povrchové úpravy (například nepřilnavý povrch) a tloušťku dna pro rovnoměrné rozložení tepla. Investice do kvalitní pánve se vám vyplatí v podobě dlouhé životnosti a snadnější údržby. Nezapomínejte na správné čištění, abyste prodloužili životnost i vaší nové pánve.
Jak obnovit přilnavost pánve?
Máte nepřilnavou pánev, která už ztrácí svou kouzelnou vlastnost? Nezoufejte! Opětovné získání nepřilnavosti je jednodušší, než si myslíte. Stačí vám obyčejná sůl a voda. Nasypte do pánve vrstvu soli, přidejte trochu teplé vody – stačí takové množství, aby se sůl navlhčila a vytvořila kašičku. Důležité je použít vodu teplou, ne horkou, aby nedošlo k poškození povrchu pánve. Poté pánev postavte na plotýnku a za stálého míchání, nejlépe dřevěnou nebo silikonovou stěrkou (kovové stěrky se vyhněte!), nechte směs povařit, dokud se voda zcela nevypaří. Tímto způsobem se odstraní drobné nečistoty a zbytky připáleného jídla, které blokují nepřilnavý povrch.
Pro ještě lepší efekt můžete po vychladnutí pánve použít jemný čisticí prostředek a měkkou houbičku. Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani drátěnky, které by mohly poškodit nepřilnavou vrstvu. Pravidelná a šetrná údržba je klíčem k dlouhé životnosti vaší pánve. Vždy nechte pánev vychladnout, než ji začnete čistit a vyhněte se prudkým teplotním změnám (například nalévání studené vody do horké pánve).
Tip pro extra péči: po každém použití pánev důkladně umyjte teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Nepoužívejte agresivní chemikálie a vyhýbejte se drsným houbičkám. Po umytí pánev důkladně osušte a uskladněte na suchém místě.
Pamatujete si, že typ nepřilnavé vrstvy se může lišit (např. keramická, teflonová), a proto je důležité se řídit pokyny výrobce k údržbě specifického typu pánve. Vždy si přečtěte návod k použití před použitím jakékoli metody čištění.
Jaký je nejzdravější povrch pánve?
Nejzdravější povrch pánve je otázka s více správnými odpověďmi, záleží na vašich prioritách a způsobu vaření. Smaltované pánve jsou skvělou volbou pro jejich odolnost vůči poškrábání a snadné čištění. Smalt je inertní a neinteraguje s potravinami, čímž eliminuje riziko uvolňování škodlivých látek. Titanové pánve se vyznačují vysokou odolností a rovnoměrným rozvodem tepla, nicméně bývají drahé. Uhlíková ocel je robustní materiál s výbornou tepelnou vodivostí, vhodný pro zkušenější kuchaře, neboť vyžaduje pečlivou údržbu a tzv. “zapečení”. Nerezová ocel je klasika, odolná a snadno se čistí, avšak může se na ní lehce připalovat. Keramické pánve se pyšní nepřilnavým povrchem, avšak jejich životnost bývá kratší a je potřeba se vyvarovat vysokých teplot, aby nedošlo k poškození povrchu a uvolnění částic.
Důležité upozornění: Nepřilnavé povrchy, zejména s PTFE (teflonem), by se měly používat při nižších teplotách a s dřevěnými nebo silikonovými nádobkami, aby se předešlo poškrábání a uvolňování částic do potravin. Při poškození nepřilnavého povrchu je pánev nutné vyřadit z používání.
Při výběru pánve je třeba zvážit i další faktory, jako je velikost, tvar, hmotnost a typ sporáku.
Co znamená PFOA free?
Vidíš označení PFOA free? To znamená, že produkt neobsahuje kyselinu perfluorooktanovou (PFOA). Jedná se o skvělou zprávu! PFOA se dříve hojně používala při výrobě nepřilnavého nádobí (teflon, PTFE), ale má negativní vliv na zdraví.
Proč je to důležité? PFOA je spojována s:
- Poruchami imunitního systému
- Některými druhy rakoviny
- Poruchami štítné žlázy
- Vrozenými vadami
Výrobky s označením PFOA free jsou tedy bezpečnější volbou pro tebe i pro životní prostředí. Hledej toto označení u nádobí, ale i u jiných výrobků, kde se PFOA mohla používat, například u některých druhů textilií.
Ještě jedna rada: i když produkt neobsahuje PFOA, neznamená to automaticky, že je úplně bezpečný. Vždy je důležité si přečíst detailní informace o složení a používání produktu.
