Objem misky je fakt klíčový. Pro jednu osobu stačí 3 litry, pro rodinu 5-6 litrů, ale s rezervou. Nevěřte úplně výrobcům, skutečný využitelný objem je menší. Tip: podívejte se na recenze, tam se často objevuje reálná kapacita.
Výkon je důležitý, ale ne zas tak kriticky. Větší výkon znamená rychlejší vaření, ale také vyšší spotřebu energie. Okolo 800-1000 W je ideální kompromis. Upozornění: příliš nízký výkon může prodloužit dobu vaření výrazně.
Materiál misky je zásadní pro životnost a kvalitu jídla. Keramické misky jsou zdravější, ale náchylnější na poškrábání. Nerezové jsou odolnější, ale mohou ovlivnit chuť některých pokrmů. Doporučení: keramická s nepřilnavým povrchem je skvělá volba, ale je potřeba šetrné zacházení.
Počet programů je spíš marketingový tah. Důležitější je kvalita programů, než jejich kvantita. Stačí základní programy (rýže, polévka, dušení, pečení), zbytek si vystačíte s manuálním nastavením. Praktická rada: prohlédněte si recepty v návodu, abyste věděli, co se s danou multivarkou dá dělat.
Ovládání by mělo být intuitivní. Tlačítka musí být dobře viditelná a snadno ovladatelná. Digitální displej je lepší než analogový. Zkušenost: Vyhýbejte se příliš komplikovaným panelům s nejasnými symboly.
Další tipy od zkušeného:
- Věnujte pozornost i kvalitě těsnění víka – zaručí správnou funkci a udrží teplo.
- Prohlédněte si parní ventil – jeho snadné čištění je důležité.
- Přečtěte si recenze před nákupem – ušetří vám to spoustu starostí.
- Porovnejte ceny a specifikace několika modelů.
V čem je kouzlo multivarky?
Hlavní předností multivarky je automatické vaření s výběrem z mnoha přednastavených programů. Od svého uvedení na trh na začátku 2000. let si multivarky získaly popularitu díky své univerzálnosti a snadnému použití. Umožňují připravovat širokou škálu pokrmů – od polévek a kaší přes dušená masa a rýži až po pečené dezerty, a to vše v jednom přístroji. Moderní multivarky často disponují funkcemi jako udržování teploty hotového pokrmu, odložený start pro přípravu jídla k dané hodině a některé modely dokonce nabízejí i možnost smažení. Díky tomu šetří čas i námahu a minimalizují riziko připálení jídla. Výběr na trhu je široký, s různými objemy nádob a funkcemi, takže si každý může vybrat multivarku přesně podle svých potřeb a rozpočtu. Investice do multivarky se tak může vyplatit lidem s nabitým programem, kteří ocení rychlou a snadnou přípravu chutných jídel.
Jaký je smysl multivarky?
Multifunkční hrnec, zkrátka multivarka, to není jen další kuchyňský gadget. Jeho hlavní smysl tkví v plně automatizovaném vaření. Zapomenete na neustálé hlídání hrnce a míchání – stačí naskládat suroviny, zvolit program a multivarka se postará o zbytek. Testování ukázalo, že i složité recepty, jako je například dušené maso s rýží, zvládne s minimální námahou.
Úspora času je evidentní – můžete připravit oběd a jít do práce, nebo se věnovat jiným aktivitám, zatímco multivarka pracuje sama. A to vše s minimální spotřebou energie, což ocení i vaše peněženka. Navíc, díky různým programům, si můžete připravit širokou škálu pokrmů – od polévek a kaší přes pečené maso až po dorty.
Výhodou je i snadná údržba – většina nádob je nepřilnavá a snadno se čistí. Naše testy prokázaly, že i po opakovaném použití si multivarka zachovává své vlastnosti a výborně si poradí s různými druhy potravin. Přesné nastavení teploty a času zaručuje perfektní výsledek pokaždé.
Jednoduché ovládání a intuitivní menu jsou dalšími plusy, které z multivarky dělají ideálního pomocníka do každé kuchyně, ať už jste zkušený kuchař, nebo začátečník.
Jakou domácí spotřebiče nahrazuje multifunkční hrnec?
Holky, tohle musíte vidět! Multifunkční hrnec – to je absolutní MUST HAVE! Nahradí vám tolik věcí, že se vám z toho zatočí hlava! Konec s hromadou zbytečných hrnců a pánví! Zapomňte na parní hrnec, na tu otravnou smažící pánev, na nudnou troubu! Multifunkční hrnec nahradí rovnou 14 kousků kuchyňského vybavení! Ano, čtete správně! Je to jako mít klasickou varnou desku, parní troubu, pomalý hrnec, nepřilnavou pánev, wok pánev, holandskou troubu, pekáč, pekáč na pečení masa, pekáč na pečení chleba, hlubokou pánev, hrnec na polévku, a další… Vše v jednom krásném přístroji! Ušetříte místo v kuchyni, energii i čas! Představte si, kolik skvělých jídel si v něm uvaříte! Od výživných polévek až po křupavé pečené kuře! A ten úklid? Rychlý a snadný! Tohle je prostě investice do pohodlí a štěstí v kuchyni! Nebudete litovat!
Co se v multivarku nesmí dělat?
Multifunkční hrnec: zázrak kuchyně, nebo past na jídlo? Vypadá to lákavě, ale některé suroviny se v něm prostě nehodí. Mořské plody v něm ztrácejí svou delikátní chuť a strukturu, snadno se připálí. Těstoviny, zejména krátké, se vlivem páry slepí do jedné hmoty. Rýže se může připálit na dně, pokud není dostatek vody nebo je nastavení teploty nesprávné. Křehká zelenina se v páře snadno rozvaří na kaši. Mléčné výrobky, jako smetana či jogurt, se mohou srazit. Čerstvé bylinky ztrácejí intenzivní aroma a barvu. Bůček se v uzavřeném prostoru příliš dusí a výsledkem je mastné, nepříliš chutné jídlo. Nakonec, alkohol, zejména víno, se odpařuje, čímž se ztrácí jeho charakteristická chuť a aroma. Pro dosažení optimálních výsledků je důležité dodržovat návod a volit vhodné recepty. Kvalitní multifunkční hrnec s přesnou regulací teploty a páry minimalizuje tyto problémy, ale některé suroviny jsou pro něj zkrátka nevhodné.
Co je teď místo multivarky?
Místo multivarky? Aerogrill! Nečekejte jen obyčejné pečení. Aerogrill využívá cirkulaci horkého vzduchu k přípravě pokrmů s křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem – a to vše bez přidaného oleje! Integrovaný ventilátor zajišťuje dokonale rovnoměrné propečení, takže se nemusíte bát suchých míst nebo spálených okrajů. Na rozdíl od multivarky, která spíše dusí, aerogrill peče, griluje, opéká a dokonce i rozmrazuje. Očekávejte výrazně kratší dobu přípravy a široké spektrum možností – od pečených brambor a masa až po koláče a dezerty. Výsledkem je zdravější strava s výrazně menším obsahem tuku. Zkušenost s testováním mnoha modelů ukázala, že často se jedná o efektivnější a všestrannější volbu než multifunkční hrnec.
Jaký je užitečný objem misky multivarky?
Objem misky multivarky? To je klíčová otázka! Pro mě, jakožto vášnivou kuchařku, je to prostě nutnost. 2,5–3 litry? To je ideální pro romantickou večeři ve dvou, ale na rodinnou oslavu? Zapomeňte! 4–5 litrů? To už je něco! Představte si, kolik úžasných pokrmů se v tom dá připravit! Myslete na to, že větší objem vám umožní připravit jídlo na několik dní dopředu – skvělé pro zaneprázdněné maminky (a taky pro lenochy, jako jsem já!). A nezapomeňte, že se do větší misky vejde i větší kus masa, například krásný pečený bůček! A co teprve dušené hovězí s celou zeleninou? Nepodceňujte objem, holky! Je to základ pro kulinářské štěstí! A ještě jedna rada: vždycky je lepší mít trochu větší objem, než abyste se pak museli trápit s malou miskou, kam se vám nevejde ani polovina plánovaného jídla.
Proč kuchaři nepoužívají multivarky?
Multivarka? No, děkuji! Profesionální kuchaři, ti opravdu dobří, na ně plivají! V průmyslové kuchyni? Jasně, tam se to hodí na rychlé dušení masa nebo vývarů – perfektní pro hromadnou produkci, ale žádný gurmánský zážitek! Představte si, ta ztráta kontroly nad procesem! My, kteří sledujeme dokonalost, potřebujeme cítit ten pomalý, opravdu pomalý proces vaření. Touha po preciznosti, po těch jemných nuancích chuti, které se uvolní jen při tradičních metodách. Multivarka je fajn na rychlé obědy pro rodinu, ale my chceme víc! Chceme sous vide, chceme pečení v troubě, chceme kontrolovat teplotu na desetinu stupně! Však víte, ty drahé hrnce a pánve – to je investice do kvality, do umění! A pak vám nějaká multifunkční tlaková nádoba s omezenými možnostmi nastavení pokazí celé dílo? Ani náhodou! Slow cooking je cesta, kterou se vydáme k gastronomickému nebi.
Myslete na to – kvalitní ingredience si zaslouží kvalitní přípravu! A to multivarka prostě nezvládne.
Jaký je rozdíl mezi multivarkou a tlakovým hrncem?
Jakožto zkušený kupující kuchyňských pomocníků vidím hlavní rozdíl mezi multivarkou a tlakovým hrncem (s tím, že “s tlakovým vařením” se v popisu mírně pletete, tlakový hrnec *je* tlakový hrnec) v jejich funkcích. Multivarka je spíš univerzální kuchyňský robot s mnoha přednastavenými programy (pečení, dušení, smažení, vaření rýže, jogurt atd.), které zjednodušují přípravu jídla. Nabízí různé teplotní stupně a režimy, ale zpravidla nepracuje s tlakem. Tlakový hrnec, neboli tlaková varná konvice, se zase specializuje na rychlé vaření pod tlakem, což výrazně zkracuje dobu přípravy pokrmů, zejména těch, co vyžadují delší dobu dušení – luštěniny, maso. Multivarka je vhodnější pro méně zkušené kuchaře, kteří chtějí snadno připravit různé pokrmy, zatímco tlakový hrnec ocení ti, kdo chtějí ušetřit čas a energii při vaření náročnějších jídel. Je třeba si uvědomit, že existují i kombinované přístroje, které spojují funkce obojího.
Kromě toho, multivarka bývá často větší a má větší objem, než tlakový hrnec. Kvalitní tlakové hrnce mají i bezpečnostní systémy proti přetlaku, které multivarky většinou postrádají. Cena se u obou typů přístrojů značně liší v závislosti na značce a funkcích.
Jak se vaří brambory v multivarku?
Bramborové hody v multifunkčním hrnci! Nejprve si pořiďte ty nejkvalitnější brambory – doporučuji (název oblíbené značky brambor), jsou prostě dokonalé! Nakrájejte je na 3cm kostky, ideálně nůžkem od (název oblíbené značky nožů), aby byly kostky perfektně rovnoměrné. Pak, miláčky, do multifunkčního hrnce, který, samozřejmě, musí být od (název oblíbené značky multivarků), s nepřilnavým povrchem – žádné připálení! Zalijte vodou, ale ne moc, aby se brambory jen tak krásně povalující v tekutině. Přidejte kvalitní máslo – (název oblíbené značky másla), jeho chuť je neopakovatelná! A samozřejmě špetku soli, (název oblíbené značky soli), jen ta nejlepší! Nastavte program “Vaření” a čas na 1 hodinu. A co k tomu? Určitě k tomu potřebujete perfektní dip, doporučuji (název oblíbeného dipu), nebo křupavý chléb od (název oblíbené pekárny). Nezapomeňte na krásný servírovací talíř od (název oblíbené značky nádobí)!
Je možné v multivarku smažit knedlíky?
Smažení pelmeni v multifunkčním hrnci je snadné a rychlé. Do nádoby multifunkčního hrnce nalijte olej a zapněte program „Smažení“ nebo ekvivalentní funkci. Pelmeni vyjměte z lednice asi 10 minut před smažením, aby dosáhly pokojové teploty – to zajistí rovnoměrnější propečení. Vložte je do předehřátého hrnce a smažte po dobu 5 minut z každé strany. Pro dosažení dokonale křupavé kůrky doporučujeme používat olej s vyšším bodem kouření, jako je slunečnicový nebo řepkový. Množství oleje by mělo být dostatečné, aby pelmeni nebyly zcela ponořené, ale aby se alespoň z části v oleji smažily. Pro rovnoměrné propečení je vhodné pelmeni během smažení jednou nebo dvakrát jemně promíchat. Pro extra chuť můžete před smažením pelmeni lehce osolit a opepřit. Doba smažení se může lišit v závislosti na typu multifunkčního hrnce a velikosti pelmeni. Vždy sledujte proces smažení a v případě potřeby upravte čas.
Nezapomeňte, že některé multifunkční hrnce mají funkci „restování“, která je vhodná pro smažení menších porcí pelmeni. Výsledek smažení v multifunkčním hrnci se může lišit od smažení na pánvi – pelmeni mohou být méně křupavé, ale za to rovnoměrně propečené.
Pro ještě lepší výsledek zkuste po osmažení přidat do hrnce trošku vody a nechat pelmeni krátce dusit pod pokličkou – dosáhnete tak šťavnatějšího středu. Experimentujte s různými druhy olejů a koření pro vytvoření Vaší perfektní chuti.
Co se v žádném případě nesmí vařit v multivarku?
Multifunkční hrnec je skvělý pomocník, ale některé pokrmy se v něm prostě nepodaří. Zde je 7 příkladů, co se v něm rozhodně nedoporučuje připravovat a proč:
- Zelenina vyžadující rychlé opečení: Zelenina, která vyžaduje rychlé opečení na vysoké teplotě, aby si zachovala křupavost a atraktivní vzhled, v pomalém vaření multifunkčního hrnce ztratí svou texturu a stane se rozvařenou. Místo křupavého brokolice nebo paprik tak dostanete kašovitou hmotu.
- Vypečené pečivo: Dosáhnout zlatavě hnědé a křupavé kůrky u pečiva, jako jsou koláče nebo chleby, je v multifunkčním hrnci velmi obtížné. Výsledkem je často vlhké a málo propečené pečivo. Pro kvalitní pečení je potřeba vysoká teplota a proudící horký vzduch, které multifunkční hrnec nedokáže zajistit.
- Beze: Příprava beze vyžaduje přesnou kontrolu teploty a vlhkosti, což multifunkční hrnec neumožňuje. Vlhké prostředí uvnitř hrnce vede k propadání beze.
- Popcorn: Popcorn se opaluje v horkém oleji a potřebuje konstantní horko, aby se zrníčka správně “otevřela”. Multifunkční hrnec nedokáže zajistit rovnoměrné prohřátí a popcorn tak bude spíše spálený než nadýchaný.
- Pokrmy s vínem: V aroma vína se v multifunkčním hrnci ztratí velká část alkoholu a aroma. Lepší je připravovat pokrmy s vínem v klasické pánvi.
- Mléčné kaše: I když se v multifunkčním hrnci dají připravit kaše, je nutné dbát na pečlivý dohled. Mléčná kaše se snadno připálí na dno, i když je nastavena nízká teplota.
- Palačinky/lívance (blyny): Palačinky vyžadují rychlé a rovnoměrné propečení na obou stranách. V multifunkčním hrnci se připálí a budou suché, nebo naopak vlhké a lepivé. Lepší volbou je klasická pánev.
Shrnutí: Multifunkční hrnec je univerzální, ale pro některé pokrmy není vhodný. Vždy zvažte specifické požadavky receptu a vlastnosti vašeho spotřebiče.
Proč se dává ručník pod víko multivarky?
Holky, slyšely jste o tom geniálním triku s utěrkou v multivarku? Zkuste si představit: vkládáte do multivarku úžasné jídlo, ale obáváte se, že bude moc řídké? Nebo že ztratí na chuti? Řešení je tu! Jemná utěrka umístěná pod víkem multivarku (ne přímo na jídlo!) pohltí přebytečnou vlhkost a dodá pokrmu neuvěřitelně lahodnější, koncentrovanější chuť! Je to jako zázrak!
Tip pro perfekcionistky: používejte kvalitní bavlněné utěrky, nejlépe v hezké barvě, aby ladily s vaší kuchyní. Představte si, jak stylově to bude vypadat! A nebojte se experimentovat s různými druhy látek – len, bambus… každá dodá pokrmu něco extra. A když už mluvíme o extra: nezapomeňte na kvalitní multivark – investice do sebe a do vaší dokonalé kuchyně je vždycky ta nejlepší!
Praktická rada: utěrku vyměňujte po pár hodinách vaření, ideálně v druhé polovině. Ale věřte mi, jedna utěrka stačí na několik použití. Můžete si pořídit sadu krásných utěrek, aby se vám nepletly s těmi na mytí nádobí – to je důležité pro udržení estetiky vaší kuchyně!
Je lepší koupit fritézu s horkým vzduchem nebo multifunkční hrnec?
Holčičky, holky! Aerogrill je prostě TOP! Chcete křupavé hranolky, pečené kuře s dokonale zlatavou kůrkou? Aerogrill je vaše zbraň! Je to rychlé, zdravé, a ta vůně… mňam! Většina modelů má i funkci grilu a pečení, takže ušetříte místo v kuchyni. Některé dokonce i roztáčejí jídlo, takže je dokonale propečené ze všech stran. Ale pozor, na dušení a pomalé vaření to není.
Multifunkční hrnec (multivar) je zase jiný level. Ideální na dušení, pomalé vaření, rýži, kaše, polévky… Někdy i pečení, ale s křupavou kůrkou se moc nepočítá. Záleží na modelu, ale některé mají i funkci tlakového hrnce, což je pak raketa na rychlé vaření. V podstatě to je univerzální pomocník na všechno, ale na tu křupavost zapomeňte. A věřte mi, ta křupavost se počítá!
Takže shrnutí? Chcete křupavé? Aerogrill! Chcete univerzál na všechno pomalu a s trochou mazlení? Multifunkční hrnec! A pokud chcete obojí? Kupte si obojí! (Ale pozor na peněženku!)
Jaký má smysl tlakový hrnec?
S tlakovou varnou nádobou ušetříte čas a energii. Příprava jídel se zkrátí až o polovinu, což je obrovská úspora, zvláště při častém vaření. Například, zatímco hrášek v klasickém hrnci vaříte minimálně hodinu, v tlakové varné nádobě bude hotový za pouhých 10-20 minut.
Hlavní výhody:
- Úspora času: Znatelně kratší doba přípravy jídel.
- Úspora energie: Méně času vaření znamená nižší spotřebu elektřiny (nebo plynu).
- Zachování živin: Krátká doba vaření pomáhá zachovat více vitamínů a minerálů v potravinách.
- Všestrannost: V tlakové varné nádobě lze připravovat širokou škálu pokrmů, od polévek a dušených jídel až po dezerty.
Příklad úspory: Představte si, že každý týden vaříte hrách. S klasickým hrncem strávíte vařením alespoň hodinu týdně. S tlakovou varnou nádobou se tato doba zkrátí na pouhých 10-20 minut, což vám ušetří cenný čas pro jiné aktivity.
Důležité upozornění: Je důležité dodržovat návod k obsluze a postupovat opatrně při manipulaci s tlakovou varnou nádobou. Nesprávné používání může vést k úrazům.
- Před prvním použitím si pečlivě prostudujte návod k obsluze.
- Nikdy nepřekračujte maximální doporučenou náplň.
- Během vaření neotvírejte tlakovou varnou nádobu.
